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Semestre 3
Techniques d’analyses instrumentales
Méthodologie et initiation à la recherche
Techniques d’élevage des ruminants
Microbiologie du lait II
Technologie de la transformation fromagère
Traçabilité des produits laitiers
Semestre 4
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Ecologie
Microbiologie
Méthodes d’étude et inventaire de la faune et la flore
Semestre 5
Microbiologie alimentaire
Elevage des ruminants laitiers
Management de la qualité et sécurité alimentaire
Hygiène et sécurité de la production et de la transformation laitière
Techniques d’analyses et contrôle de la qualité du lait
Physiologie des ruminants
Semestre 1
Biochimie du lait et dérivés
Génie industriel des produits laitiers
Biostatistiques et analyses des données
Analyse et contrôle du lait et dérivés
Microbiologie du lait 1
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